Os primeiros vestígios da descoberta do chocolate são de 1.500 a.C. e vem da civilização Olmeca que habitava o México na época. O cacau foi aproveitado posteriormente pelos Maias e Aztecas em forma de bebida, considerada sagrada. Nas cerimônias religiosas, o cacau torrado era servido com especiarias e mel.
Os conquistadores espanhóis introduziram a delícia na Europa, onde era considerado um alimento especial por seu valor nutricional e energético. Inicialmente
somente mulheres, sacerdotes e nobres o consumiam em culto da Igreja Católica, depois o cacau foi se popularizando e se diversificando com a adição de outros ingredientes. Os suíços tiveram a ideia de misturar o cacau ao leite, dando origem ao chocolate como conhecemos hoje. Típico de clima tropica, o cacau encontra no Brasil um ambiente ideal para o seu cultivo, principalmente nas regiões do Espirito Santo e o sul da Bahia, Ilhéus. Hoje nosso país é o maios produto da América Latina e um dos maiores do mundo ao lado da Costa do Marfim, de Gana e do Equador. E hoje a ChocoDann está lançando no mercado o mais delicioso chocolate artesanal .